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山西:山地西紅柿靠“家鄉味道”走紅
農業網   時間:2019/4/25 9:32:00  來源:柳林縣新聞辦  閱讀數:379

  柳林縣柳林鎮穆家焉村彩旗高懸、熱鬧異常。當天,穆家焉村與柳林縣正興食品有限公司達成合作意向,這個大山里的小村莊正式成為正興食品有限公司的種植基地,通過訂單種植山地西紅柿的模式帶動村民脫貧增收。

  好“柿”多磨, 知難而上

  2014年,楊彥偉按家庭手工制作流程,以小作坊的形式投入山地西紅柿罐頭的試生產。效果得到肯定后,2015年起集中籌備各項工作的展開。

  產品要立足于市場,就得以質量求生存,首先得從產品的源頭抓起,大力發展旱地種植戶,施用農家肥,用跟進的方式進行培訓技術指導。其次,也是最關鍵的一步就是生產設備問題,為此,他先后輾轉于北京、山東、四川、上海等地后卻發現,其相關的配套設備體積大,清洗粗糙,根本不適合運用,再加上費用高昂買不起。

  無奈之下只得自己改裝研發,先繪圖,后請有關專家指導幫忙,白天忙于水暖工程業務,晚上當別人都已進入夢鄉,他卻與每個疑難問題較上了勁,草圖畫了一張又一張,樣機壞了一臺又一臺。不銹鋼材料貴,就先用鐵皮以及渡鉻材質替代,從圖紙到最終成型,每道工序都是在每個不眠之夜的靈光乍泄后成型,每個環節都是在千錘百煉后的苦心所得。通過嘔心瀝血,攻堅克難,除巴氏滅菌機花掉三四十萬購買以外,其余都是通過自己努力做成的,改裝研發了滾篩旋轉精洗機、去蒂去疤機、殺青機、厭氧熟化機,其中厭氧熟化機已經申請了專利。

  創業不光要靠恒心和毅力,還得有足夠的資金運轉,從跑市場到山地西紅柿生產加工線制作成功前,就花掉一百五十多萬,他把做水暖工程所掙的錢全部貼了進去,還貸了款,賣掉了家里一處房產才渡過難關。

  誠信做人,心想“柿"成

  2016年,真正進入到了山地西紅柿產品的關鍵生產期,剛開始由于空氣隔絕不好,常常會發生氧化現象 ,致使生產出來的產品大都變質,經過打問好多專家,楊彥偉又進行了設備修整,終于心想“柿"成。

  但由于改進設備影響了加工期,所訂購的西紅柿沒能及時加工,情急之下,楊彥偉只能用三輪車將西紅柿拉到市場上低價叫賣,還為顧客送貨上門。

  這一過程,看似賠了些錢,但也贏得了誠信。雖然2016年只完成了30多噸加工成品的銷售,但生產中所有的障礙都得到了排除,還注冊了“農白德"山地西紅柿商標,正式成立了正興食品有限公司。

  開拓 “柿"場 , 迎難而上

  為了打開市場新局面,正興食品公司組織員工在太原市從擺地攤開始,先零售,不斷地向路人耐心介紹產品特性,并免費品嘗,時間一久,就有不少回頭客爭相前去購買,并由衷地稱贊道: 很多年沒有嘗過這個味道了,色澤鮮嫩,口感沙甜,原汁原味,跟小時候的吃過的沒有什么兩樣!

  在贏得了一部分顧客后,正興食品公司又開辟了太原辦事處,向市場積極推介代理銷售,至2017年底,僅太原一手店代理就達60多家。

  線上,運用京東呂梁館、蘇寧易購等國內電商主流平臺,線下,大力推進與各市場、各企業單位食堂等建立穩定的銷售合作機制,同時與北京、天津各大型超市簽訂了長效合作協議。下一步,該公司將在鞏固原有市場的基礎上,布局西安、山東等市場。

  “ 柿”業有成,助推脫貧

  “農百德"山地西紅柿以良好的口碑贏得市場的同時,對助推脫貧攻堅也起到了積極的作用。

  高家溝鄉王家塔村的養豬專業戶高晉飛兄弟三人的農夫源天然食品開發公司,石樓縣龍交鄉蘇喜君的冠通食品公司都購買了山地西紅柿的加工設備,以代加工方式建立了生產基地,擴大了生產規模,保障了供貨需求,解決了當地種植戶運輸遠的難題,同時也提供了閑散人員以及上了年紀不便出行的勞動力的就業保障。

  由于精心為訂單種植戶提供熱心服務,現在山地西紅柿種植已遍及柳林、中陽、離石、方山、臨縣等縣,呈現出越來越好的良性發展勢頭。

  “山地西紅柿是家鄉的味道,收藏了很多人的記憶,在做好、做強、做大的同時,我們還將開發苦菜、蒲公英等系列產品,把市場進一步拓展、擴大!”面對未來,楊彥偉信心滿滿地說。

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